Sto Andre

Faça e venda para o ano todo essas delicias fáceis de fazer, bonitos depois de decorados, muito saborosos e grande durabilidade. Aprenda com antecedência das datas comemorativas para que teste e planeje suas vendas, aumentando sua renda nesse Natal. Uma das receitas: GINGERBREAD, a massa é conservada em geladeira e conforme os dias vão passando fica ainda mais saborosa pois as especiarias pegam mais o sabor. Aprenda sobre armazenamento e congelamento dessas massas. Aprenda a inovar com os sabores Mel, amêndoas, canela, coco, gotas de chocolate, frutas cristalizadas, nozes e etc. Muitas dicas e receitas em apostila. Noção de custo e preço de venda. Não perca!

Venha descobrir tudo sobre este produto que é um dos mais vendidos o ano inteiro e aumente a sua renda nesse Natal. Aprenda a fazer uma massa que rende 120 pães de mel e pode ser conservada na geladeira crua por até 30 dias e no freezer por 180 dias. Recheios diversos como: doce de leite, brigadeiro, prestígio, trufa tradicional. etc... Dicas e noção de custo e precificação além de sugestões de venda individual ou caixa, decorações Natalinas (formatos de vela, árvores de natal, sinos) e embalagens para você vender o ano todo! Imperdível!

Nesta aula você vai aprender a fazer a massa, recheio e calda para fazer esta delícia que nunca sai da moda. Você ficará craque em produzir bem casados sem cheiro de ovo, com massa bem levinha e recheios muito saborosos. Receba uma apostila com muitas receitas, 2 delas serão feitas em aula e todas explicadas. Bem Casado Tradicional, Fécula, Red Velvet e ainda lindas embalagens com flores e fitas que estão muito na moda e dicas sobre validades e comercialização. Alguns feitos em aula. Não Perca!

Esta aula será dividida em 2 partes. Na parte da manhã, aprenderemos a fazer massas doces e salgadas. Na parte da tarde, teremos panetones recheados e decorados e os artísticos para presentear e vender. Será montado um presépio em panetone e chocolate, Panetone Vela e outras decorações. É uma aula repleta de delícias e receitas que funcionam. Aprenda como produzir chocotones, panetone de frutas e outros sabores, panetone red velvet, recheios e coberturas. E todos vão colocar a mão na massa para fazer as massas e recheios. Dicas de armazenamento, congelamento e precificação. Não perca!

Faça e Venda ou presenteie neste Natal e durante o ano inteiro ou ainda monte sua ceia com essas sugestões de sobremesas que vão deixar todos convidados surpresos. Tudo feito com adoçante, mas com o sabor do açúcar e o mais importante faz bem para a saúde. Mousse de chocolate com calda de damasco. Mosaico de gelatina, Sanduíche de Maria Mole. Torta de Maracujá com cobertura de chocolate. Ensinaremos Leite condensado, Doce de leite e Iogurte grego. Essa aula vocês poderão comercializar durante todo o ano. Muitas dicas e receitas extras dadas em aula. Noção de custo e preço de venda.

Venha fazer essa aula e aumente seus lucros com as deliciosas sobremesas geladas atuais e mais vendidas para fazer e vender em ocasiões especiais. O Natal já está próximo, venha aprender receitas de Banoffe, mousses, sobremesas frutadas e muito mais!! Nesta aula além de preparar, você vai aprender tudo sobre precificação para venda, congelamento das sobremesas, como se organizar para atender a demanda, apresentações comerciais em pequenas e grandes porções. Esteja pronta para ganhar dinheiro nas datas mais lucrativas do ano! Não perca!

Participe dessa super aula profissionalizante. Vamos fazer da massa até a cobertura, você irá aprender na prática. Chanty Power, Ganache, Cobertura de Chantilly de Ganache Cream, Butter Cream. Com essas coberturas você irá fazer bolo espatulado, bolo rústico com flores, bolo decorado com bicos e muito mais. Aprenda Massa Amanteigada, Massa Fécula de Batata, Massa Chiffon de Chocolate, Massa Red Velvet. Recheio Holandês, Bolo Estrogonozes, Bolo Alpino, Bolo Ninho com Nutella, Bolo mousse de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas, Bolo Nozes com Baba de Moça, Bolo sonho de Maracujá, Bolo Coco com Abacaxi. Alguns feitos em aula e muito mais dicas de sabores em aula. Não Perca!

Aprenda a fazer brigadeiros gourmet do ponto correto à comercialização. Aula para você que deseja entrar no mercado de brigadeiros gourmet. O brigadeiro é um doce versátil com grande aceitação, presente em eventos corporativos, festa infantil e até para casamentos. Faça e venda com várias possibilidades de apresentação. Em aula serão ensinados vários pontos que podem ser trabalhados no brigadeiro: enrolar, bico e recheio, confeitos e granulados, sabores sofisticados, sabores tendências para o faça e venda, neon, brigadeiros carimbados, brigadeiros recheados, alcoólicos e muitos outros sabores. Venha participar.

Quatro produtos campeões do faça e venda que não podem faltar no seu cardápio. Diferença entre trufas e bombons, como blindar a sua casca de cone para ter durabilidade. Sabores de recheios variados, os mais vendidos e sofisticados. Como armazenar as suas cascas prontas, otimizar a sua produção e congelamento de recheios diversos de ninho, ferrero, kinder, frutas vermelhas, óreo, Rafaello. Embalagens tradicionais e criativas, preço de venda, apostila com 30 sabores para montar o seu cardápio e iniciar a sua produção. Não perca.

Centro Culinario Chocolandia Santo André

FALE CONOSCO!