CURSO PROFISSIONALIZANTE E PRÁTICO - PANIFICAÇÃO
28/10/2017 10:00 até 28/10/2017 17:00 (Brazil/East)
São Paulo,
Lapa
São Paulo,
Lapa
Métodos de fermentação e pães: Tipo de fermentação; Massa básica pães salgados; Pão de torresmo; Pão aromatizado com ervas e baguetes. Pães doces: esponja; Pão de coco, de maçã, de nozes. Roscas vários sabores. Brioches e suas variações: massas e modelagens, caldas, recheios. Decoração dos pães. E mais: panetone tradicional e panetone de chocolate;Trazer avental.
|