AULA SEMI PRÁTICA - BE A BÁ DOS BOLOS EM GLACÊ E CHANTILLY + EXERCÍCIOS GUIADOS COM BICOS DE CONFEITAR
02/11/2017 10:00 até 02/11/2017 14:00 (America/Sao_Paulo)
São Paulo,
Ipiranga
São Paulo,
Ipiranga
Parte demonstrativa: Aprenda massas, recheios, caldas e coberturas. Torne-se um especialista em bolos. Aprenda a nivelar os bolos, a tirar defeitos, a “consertar” um bolo “quebrado”. Aprenda a trabalhar com chantilly e glacê real. Suas diferentes formas de apresentação e decoração. Parte prática: Aprenda a escrever e fazer movimentos da confeitaria: bordas, cordão, cestaria. Aprenda a fazer flores para decorar seus bolos (Kit incluso). |