AULA INTENSIVA PARA BOLEIRAS INICIANTES
28/11/2017 13:00 até 28/11/2017 17:00 (America/Sao_Paulo)
São Paulo,
Lapa
São Paulo,
Lapa
Aprenda em aula o preparo da massa básica de pão de ló, como rechear e alinhar o bolo, dar o ponto no chantilly, nivelar e tirar os defeitos, aplicar o papel arroz sem deixar defeitos, calcular o peso, calcular o custo e finalização completa de um bolo em chantilly. Obtenha noções de preços, comercialização e orientações de negociação com a clientela. |