AULA DE SOBREMESAS PARA NATAL E ANO NOVO

Amplie seu cardápio e faça receitas diferentes neste fim de ano para lucrar mais. Bolo da vida, Bolo requintado de chocolate, recheado de creme inglês e frutas tropicais, Torta de figo rami, Genoise de creme de damasco, Torta de castanha do Brasil, com geleia e cascas de laranja cristalizada, Taça de pavê de mousse de trufas de limão siciliano com cobertura de ganache de chocolate. Montaremos uma mesa. Em aula serão feitas 3 receitas para degustação, as demais estarão em apostila e serão explicadas. Noções de custo e preço de venda.